Jungle (Biennale Organo 2019)
Installation culinaire inédite présentée le 19 Mai 2019 aux Vivres de l’Art.
Pièce comestible inspirée des maquettes miniatures sur le thème du végétal au milieu de laquelle dorment camouflés deux visages humains qui s’éveillent et dialoguent dans une ambiance sonore de forêt tropicale. Au dessus de ce buffet, sont suspendues diverses sauces sucrées qui couleront en temps voulu sur le paysage à déguster.
Performer Dawa Salfati & Christophe Chelabi
Techniques Matthias Lothy
FOOD ART FACES (Coppenhague 2019)
A l’occasion de l’ouverture de REFFEN, éco-lieu composé de containers empilés et réaménagés en Street food market dans la zone portuaire de Copenhague (Danemark), le sponsor suédois BizzGrid invite une exposition rétrospective de 20 portraits cuisinés grand format d’Enora Lalet ainsi qu’un buffet suspendu réalisé avec Matthias Lothy le 5 Avril 2019. Exposition du 5 Avril au 5 Mai 2019.
Diner Planqué #2 (Bordeaux 2018)
1 CHEF / 1 ARTISTE / 1 LIEU
{concept de repas hybrides et expérimentaux mêlant art & nourriture par Bordeaux Food Club}
Restaurant Symbiose / Enora Lalet / Marengo / le 16.04.18.
Un repas découpé en 5 temps comme nos 5 sens dans une proposition scénographique déambulatoire où le public pénètre des ambiances sensorielles variées, mêlant le théâtre et la gastronomie, le design et l’architecture, le corps et la peinture. Un voyage gustatif, olfactif, sonore, tactile et visuel nait le temps d’une soirée. Il s’agit ici de ne plus être face à son assiette avec des couverts mais d’être le protagoniste de son repas vécu comme une narration mythologique à l’intérieur de soi.
Buffet suspendu (Bandung, Indonésie 2017)
Vernissage de Tata Boga au Selasar Sunaryo Art Space à Bandung (Java, Indonésie)
Installation comestible sur nappe de feuilles de bambous recouvertes de crêpes colorées et suspentions de divers sauces sucrées (miel, confiture, chocolat…)
Boulimies suspendues (Eysines 2016)
Festival Les Arts Mêlés 2016
Installations comestibles d’un cosmos suspendu.
Réalisé avec Michaël Mérino.
Buffet suspendu (Bordeaux 2016)
Installation culinaire réalisée pour l’exposition TRANSFERT 6 pour l’ouverture VIP dans l’ancien Virgin Megastore de Gambetta.
26.06.16
Houmous, piperade, tzatziki, sauce roquefort, dahl, pains colorés.
Offrande salée aux couleurs saturées et suspendues faite aux convives. La pièce attend, se contient avant qu’on la coupe et qu’elle vienne marquer de coulures hautes en couleurs un mur de brique renversé fait de tranches de pain colorées. Le duo graffiti & gastronomie s’épousent à l’horizontale et à verticale dans une giclée typologique.
Buffet Suspendu (Nouméa 2016)
Installation culinaire et concept réalisé le 8 Mars 2016 pour l’ouverture de saison du Centre d’art de la ville de Nouméa en Nouvelle Calédonie à l’occasion de la Fête des Fous à lier. Poches pâtissières remplies de divers topping sucrés coulant sur une nappe de crêpes en écailles.
Chers programmateurs, le catalogue des buffets Suspendus (pdf) se télécharge EN CLIQUANT ICI!
